После 15 лет на полках торговец Джо вводит веганское чоризо в Зал славы

Трейдер Джо

byAnna Starostinetskaya

19 января 2023 г.

Сеть продуктовых магазинов Trader Joe's уже давно является местом поиска веганской еды, и покупатели сходятся во мнении, что одним из лучших продуктов растительного происхождения всех времен является соевая чоризо, веганская мясная альтернатива чоризо из свинины. Впервые представленное в магазине Trader Joe's в 2008 году, веганское мясо под частной маркой завоевало столько наград на протяжении многих лет, что продуктовая сеть наконец включила его в свой Зал славы продуктов.

«Когда чипсы (или тако, или фриттаты) закончились, соевая чоризо от Trader Joe’s — это именно тот веганский белок, который вы хотите иметь в своей команде», — написал Trader Joe’s о новом продукте, внесенном в Зал славы. «Поскольку это абсолютный фаворит среди веганов, вегетарианцев и всеядных, использование этой идеально приправленной соевой чоризо в ваших кесадильях, омлетах и ​​гашишах для завтрака всегда является выигрышной игрой. В условиях растущей конкуренции в области растительных продуктов мы Я рад видеть, что это чоризо закрепило за собой статус MVP — то есть великолепного веганского белка».

Майк Моцарт/Flickr

Веганский продукт Soyrizo — один из пяти новых участников Зала славы продуктов в 2023 году. Все они больше не участвуют в конкурсе на лучший продукт в конкурсе Trader Joe's Customer Choice Awards — ежегодном опросе, в котором покупателям предлагается выбрать свои любимые продукты в нескольких категориях. отделы.

За последние 15 лет соевая чоризо от Trader Joe's стала фаворитом среди покупателей продуктовой сети. Хотя веганская альтернатива чоризо получила несколько наград за лучший продукт в категории без мяса на конкурсе Customer Choice Awards, в 2017 году этот продукт пошел еще дальше.

@thekitchn

В том же году соевый чоризо опередил мясные продукты животного происхождения, такие как куриная колбаса, фарш из индейки и говяжий фарш травяного откорма, и занял первое место в категории «лучшее мясо и постные продукты», второе место занял веганский продукт Trader Joe's. постные котлеты.

«Шли годы, некоторые продукты настолько последовательно побеждали в своей категории (или даже в нескольких категориях), что мы почувствовали, что настало время вывести их из борьбы, чтобы другие продукты могли оказаться в центре внимания», Объяснил Трейдер Джо. «В то же время мы хотели убедиться, что эти отличники получили должное признание — что-то постоянное».

Хотя Trader Joe's не раскрывает точных производителей своей продукции под собственной торговой маркой, сеть утверждает, что соевую чоризо производит небольшая компания, которая специализируется на чоризо. «Они действительно уделяют все свое время чоризо, и мы почти уверены, что именно поэтому эта версия без мяса имеет такой аутентичный вкус», - объясняет Trader Joe's. «Аутентичность достигается благодаря специям — тем же специям, которые сделали традиционные чоризо из свинины такими знаменитыми».

Эти специи включают смесь паприки, морской соли, уксуса, красного перца и чесночного порошка, которые придают соевому мясу яркий, узнаваемый вкус. Трейдер Джо отмечает, что веганское чоризо не содержит холестерина и на 60 процентов меньше жира, чем традиционные версии на основе свинины, что может быть дополнительной причиной, почему соевая чоризо так долго была фаворитом покупателей.

Трейдер Джо

В 2021 году Trader Joe's включил соевую чоризо в новый продукт для завтрака: Tofu Scramble with Soy Chorizo, веганскую замороженную еду, наполненную чоризо растительного происхождения, приправленным тофу, нарезанным перцем, луком и веганскими кусочками чеддера.

Помимо соевого чоризо, есть и другие известные веганские продукты, которые на протяжении многих лет превосходили свой вес. Одним из примеров является масло для печенья Speculoos — веганская паста из измельченного бельгийского печенья, которая получила награду «Выбор клиента» в категории «Лучший продукт» в 2015 году.

Тот факт, что Trader Joe’s предлагает соевую чоризо в течение 15 лет, показывает, что эта продуктовая сеть действительно является одним из первых, кто начал бум растительного мяса. Помимо продажи популярных веганских брендов, таких как Impossible Foods, Miyoko's Creamery и Partake Foods, в последние годы Trader Joe's добился еще большего прогресса в направлении растительной продукции, представив новинки практически во всех частях магазина.